Surdegsbröd

Surdegsbröd

Allt matbröd hos oss är bakat på surdeg, utan onaturliga tillsatser och på ekologiska råvaror. Smaker och sorter på brödet varieras men ex på vad som kan finnas är: Grov råg, kavring, baguetter, sirpaslimpa/skärgårslimpa, levain, ibland smaksatta bröd och ibland naturella.

Eftersom matbröd hos oss tar lång tid på sig att jäsa så behöver vi en dag i veckan att starta igång allt bakande så inget färskt matbröd finns på måndagar. Jästiden för våra bröd beror på sort men jästiden ligger mellan 5-24 timmar.

Ju närmare helgen desto större är brödsortimentet hos oss. Fryst bröd finns nästintill alltid att köpa fast då till en billigare peng än vanligt.

Småfrallor bakas dagligen måndag-lördag. Ibland på surdeg och ibland inte. Ex på vad som kan finnas är: Ciabatta, smörfrallor, fröfrallor och frallor smaksatta med goda grejer som ex russin, oliver eller ost.

#lillaskafferiet

Tårtor och söta ting.
Ekologiskt, hållbart, handbakat.

 

Öppettider:

Måndag-torsdag 11-15
Fredag 9-17
Lördag 11-15

 

Kontakt

0920 – 133 63
[email protected]
Björkgatan 41
973 31 Luleå
Karta